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嗨喽,小伙伴们,大家好啊。又到了我们智诚兴归类部跟大伙分享工作生活中的归类事例了。这次就跟大伙分享的是前几天下馆子吃的椰子鸡。
当服务员在我面前打开椰子后把椰子水倒在火锅中时,我总会时不时想起椰子这种神奇的“坚果”,又有人说它是“植物”“水果”,还有说是核果的(一种根据果肉外层分类的水果)。
上图先,左图为椰青,右图为老椰子,它长在树上,大家懂的。椰子在几千年来一直是热带地区人们的美味,椰子汁、椰子肉以及椰奶(将果肉放在热水中食用)则是主要的食用方式。
借用中医口语,椰子浑身是宝,椰子水好喝吗?相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴,哈哈哈。那印度尼西亚、泰国、马来西亚、海南的椰子水到底哪个口感更好呢?想直接去实地考察的有木有。就三大营养素糖类(碳水化合物)、脂肪、蛋白质来说,当然都有。
椰子可不止椰子水这样的一个用途,看结构:从外到里依次为:外果皮→中果皮(壳内核或椰壳纤维)→内果皮(椰壳)→种皮(椰壳内附在椰肉外面的薄皮,一般很难与椰肉分离)→椰肉(固体胚乳)→椰子水(液体胚乳)→胚。
好了,现在来说下相关归类:
1、 椰壳,棕榈科植物椰子的内果皮,质地坚硬,充分成熟时呈黑褐色,冷热不变形,保护胚乳和胚。可作为活性炭过滤器。非08.14的果皮,应按未列名植物产品归入1404.90。
2、 壳内核(中果皮、椰壳纤维),可作绳索和纱线、汽车座椅套、隔音材料、热绝缘材料、刷子、床垫毯子、地毯等。5305.0092。
3、 商品“椰子外皮”由椰子外果皮(椰子表皮)和中果皮(椰子壳纤维层)组成,从老干椰子剥离内果皮后得到。用于制作椰子纤维椰丝,作为制作床垫或沙发等产品的原料。1404.9090。归类指导意见W-2-5100-2012-0076
4、 整个新鲜椰子,未经加工,0801.19。
5、 椰肉:可用做食用椰肉、动物饲料、初榨椰子油、压榨椰子汁等。可食用的干椰子肉(干制并且切成丝条状的椰肉),0801.11。如果制成粒状的椰子肉,也归0801.11。若制成粉末状,且符合11章细粉粗粉的指标,应按用第八章的产品制成的细粉、粗粉及粉末归11.06,而应归0801.11。
6、 部分或全部去除纤维外壳(中果皮)的椰子,即未去内壳,0801.12。
7、 榨取椰子油而不适合供人食用的干椰肉,1203.0000。
8、 椰子油。1513。
PS: 美国心脏协会(AHA)于2017年6月15日发布官方科学报告,强调摄入较多“饱和脂肪酸”增加心血管疾病风险,饱和脂肪酸(尤其是害处较大的C12:0+C14:0+C16,见图)在椰子油、棕榈油、棕榈仁油等植物油,以及奶油、牛油、猪油等动物油中含量很高。其实还有植物黄油、氢化油、起酥油等(表格未列出),因此这些油脂都是较差的食用油,常吃不利于健康。椰子油因饱和脂肪酸相对较多,是一种不健康的油。熔点为24~27℃,所以在20℃以下为固态。美国大型连锁超市COSTCO卖椰子油宣称“健康”,被起诉后赔偿,任何买过该油的消费者都可以要求赔付,任何买过该油的消费者都可以要求赔付,每人不超过5瓶。
PSS:最新科学研究,服用欧米茄3脂肪酸保健品(鱼油类保健品)对心脏对预防痴呆预防其他疾病都没有可靠的证据证实有效。https://vitals.lifehacker.com/omega-3s-aren-t-so-great-for-your-heart-after-all-1823578728
9、 椰汁饮料,2202.9900。
10、 椰肉压榨制得的椰子汁,不可直接饮用,用于烹饪以及制作蛋糕、饼干、糖果等。2106.9040(本国子目注释)
11、 椰子奶油是通过压榨生椰子肉,离心所得液体以将奶油与油分离,加入水和黄原胶,并进行UHT(超高温或超高温处理)过程来生产的。椰子奶油是从椰子肉中压出来的,然后从椰子油中分离出来。它不包含椰子肉本身,不认为是税目2008的椰子制品。归2106.90。
12、 天然椰子水,是椰子坚果腔内的液体胚乳,可直接饮用。2009.8919(为何归到“水果”汁?)
大家或许有疑问,椰子属于08章的“坚果”,天然椰子水直接饮用,为什么归到2009的水果汁,而不归到2202的饮料?
下回再分析 “椰子酥糖”的归类时揭晓。
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