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长假时阳朔大理排起的自驾长队，满眼的车海人海，满满的流行生活方式追求下的商机。很多人说台湾大理比阳朔的住宿旅业要先进不知道多少年，这并不令人沮丧，把握好了，就是机会。
一杭州人，号称土匪，好酒。他以自己独特的眼光与坚持，在阳朔旧县，花九个月酿造了一间民宿。
大智：你好帅。
土匪张：哈哈（很大声，超大声哪种治愈系笑声）。
大智：你还好高。
土匪张：请回归正题好吧（杭州江南口音。）
大智：我只是想突出你的特点让看文字的朋友有所想象，增加文章转发率阅读率等。好，什么时候来桂林的呢？怎么会从杭州杀进桂林民宿市场了？
土匪张：你是想塑造我的暖男形象吗？哈哈，杭州和桂林都是天堂，我以前是做娱乐经纪的，五年前来这，毫无违和感。本来杭州的酒店业也比较发达，比如莫干山裸心谷隐居什么的，自己在阳朔游玩后，觉得这里旅游者很多，而他们对住宿的品味与追求都在提高，而且也有一圈固定的人群，是对民宿、客栈等有种特殊情意的，所以就把自己的积累在阳朔实践起来，先后参与做了四家店。
大智：你最近花九个月时间酿造的民宿“旧雨新知”，名字很好听，一定有它的寓意。
土匪张：我租下的这个地方叫旧雨楼，而旧雨像老朋友，新知就是新朋友，开民宿，会迎来送往，旧相识与新朋友。我们相识了新朋友，也不把老朋友忘记，来来往往，新旧交织。其中的解释也形容住宿业的人情冷暖。送走旧人、迎新人后能留下都是最真实的朋友。
大智：现在很多人说旅行大风不断刮，消费时代的升级也带来一次归向美好自然和淳朴民风的潮流，自游行者、自在客和生活家越来越多，大家在工作的假期间，向往着温情，所以你选择了低纬向高纬延伸的范围发展。
土匪张：对，现在都讲情怀嘛，一处住所可以更温情。我看好这个行业，坚持下去。这里很多东西都是我亲手制作和创造的。
（土匪张苦逼长达的九个月亲力亲为装修）
大智：你觉得你区别与阳朔其他酒店客栈民宿的点在哪？
土匪张：每个粗犷的男掌柜，心里都住着个小姑娘！这是我的性格，你觉得我会做出啥事，哈哈哈。估计别的掌柜不会说这句话吧……
（装修完的土匪张是这样的……）
大智：挺你，就喜欢这样的表述！你应该是很喜欢酒店设计、建筑、生活方式等方面的，我看你朋友圈常常会分享一些这种内容链接，有一直关注吧，那平时是怎么积累关于民宿的信息的。
土匪张：对，持续地更新自己对于酒店、生活、装修设计等等这些新鲜信息是特别重要的。一个掌柜的品位是跟见识有关的，所以一直去选择，提高审美，学习比较。我比较喜欢一些国外特殊的设计，国内的生活诉求等等，给予我灵感。
我们有7个房间，两间标间、四间大床房、一栋老式木屋大床房及半开放式厨房，未设电视。老式木楼为30平方设有50寸4K高清LED电视及蓝光电影点播系统。布草为埃及贡缎棉60支四件套，枕头是100%羽丝绒48*74大枕，浴巾及毛巾是巴基斯坦棉，被子选用50%羽丝绒及50%蛋白纤维，床垫为正反软硬双面9区独立弹簧一面两公分乳胶层，一面2公分厚椰棕层，一次性牙刷均为可降解环保再生产品，洗浴用品为欧素丹式四件套。
这些的选择都是参考了很多酒店的标准制定和选择出来的结果。而这是对酒店住宿的基本保证，更多其他内容我也在考虑丰富，比如客人可以选择自助或者选择每天搭配的套餐。 旅游项目方面有特色私密旅游线路安排，及传统线路推荐。我也在尝试私人定制服务，包括结婚纪念日、生日、蜜月等，提前预定都可以操作。还有预想着办些古琴体验课程，中式书画体验，烘焙厨艺交流，手工咖啡技术体验等等。
（村民摘的果实，简单的素粥，温情的食物与旅客分享）
大智：嗯，很丰富。觉得你是阳朔民宿比较先锋的那一派。有没有遇到什么问题？
土匪张：先锋这个说法也还好，现在阳朔的酒店业的氛围越来越好，我认识了很多志同道合的朋友。附近很多酒店的朋友都有互相交流。但是现在看来民宿是建起来了，但是经营还是会有问题，来看的人很多，称赞的也有，可是像电影叫好不叫座的感觉我倒是体会到了。现在的OTA（online travel agency）关于酒店评分有些硬性指标，比如泳池、WIFI什么的，我们在网站上的评分我就要想办法去提升，挺头疼的。可是其实标准不太一样，风格品位是很难量化的，所以我们酒店从业者间也常常讨论经营问题。也期待销售渠道不仅仅限于OTA。
大智：今后还会继续做新的民宿还是就这样过小日子了。
土匪张：选择民宿业也是过小日子的一种，已经融入自己的生活。很多人不太理解我为什么花这么长时间去做一间民宿，九个月人家可能可以做三家酒店的装修了。可是，我亲力亲为，像去到另一个县城找木工师傅，不用一颗钉子平挪了一间木屋过来。这样的事情虽然耗时，累，可是效果是大家可以看见的。装修时是很苦逼，可是装修完我是可以很嗨很享受的，可以大口喝酒了，哈哈，在旧雨新知里……这是我爱的生活，来，干一杯。
大智拙言： 跟土匪聊天印象最深的是他的治愈系笑声。现如今阳朔这样的客栈和民宿越来越多，吸引人的不仅仅是越来越个性化的装修布置，追求美感的同时，掌柜的个性和故事也更丰富了旅途中的追求。
情怀，住客和店主都饱有，这也会促使更多更好的民宿客栈出现。这样的住宿，我们望得见山，看得见水，住得温情，离家却不思乡，思乡也可马上找到家的感觉。
现在的酒店业越来越被颠覆，你甚至可以赋予它任何合理的想象。文艺青年、设计控、明星、媒体人、建筑师等等怀着乡情来乡居，这也是风口上的乡村经济，旅游经济，一条产业链可以挖掘得更深。期待像旧雨新知这样的民宿让更多游客留存。
采访、整理、编辑：大智
图片：土匪、大智
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这是一个曾经传统媒体人自媒体领域的第5篇文章，
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